Abbinamenti – La parmigiana di melanzane

È lei la regina indiscussa delle tavole estive, LA PARMIGIANA DI MELANZANE. Piatto ricchissimo di sapore, che fa venire l’acquolina al solo pensiero della paletta che affonda tra gli strati di melanzane, passata di pomodoro e mozzarella filante.     I vini rosati, sembra che siano stati inventati per questa preparazione, anche se possiamo provare […]

Abbinamenti – Spaghetti con le vongole

Gli spaghetti con le vongole sono probabilmente il primo piatto di mare più famoso e mangiato in Italia. Con quale vino li possiamo accompagnare? Per un giusto abbinamento proviamo a capire quali sono le caratteristiche principali degli spaghetti con le vongole. Seppur basato su pochissimi ingredienti, è un piatto molto ricco di sapore e allo stesso tempo complesso […]

Abbinamento Cibo 🍝 – Vino 🍷

Suggerimenti per aiutarti a scegliere il vino giusto per ogni piatto. Bianchi, rossi, rosati e spumanti non avranno più segreti. Come scegliere il vino giusto   Scegliere il vino giusto per il piatto che hai in mente, o che stai per cucinare, può essere particolarmente complicato. Con alcune semplici regole ci si può districare abbastanza […]

I vini da abbinare alla Pizza

Certo pizza e birra è l’abbinamento classico, ma avete mai provato ad abbinare una pizza ad una bottiglia di vino? Praticamente si può avere successo con qualsiasi tipologia, dalla bollicina al bianco, dal rosato al rosso. Provare per credere!   Scoprili tutti

I vini per le Feste

Cosa bere durante le feste Qualche consiglio per non sbagliare nemmeno un abbinamento   Brindisi della vigilia: se avete preparato delle tartine al salmone o un antipasto di pesce, vi consiglio un buon bianco, sapido e ricco in acidità per mantenere la bocca pulita senza appesantire troppo. Potreste abbinare un Collio Pinot Bianco di Terre […]

NOSTRO compie 2 anni

    Le novità del NOSTRO secondo anno   La  nostra proposta di vini si è ampliata, dopo un’attenta ricerca, abbiamo creato una sezione dedicata ai vini tra i 7 e i 12€ , vini quotidiani e buoni per ogni occasione. NOSTRO ha varcato i confini nazionali e quest’anno presentiamo degli Champagne sia di piccole […]

Offerta della Settimana – Schioppettino “RedRibella” Venchiarezza

Lo Schioppettino – l’indigeno del nord est   Carattere inconfondibile. Colore rosso delicatamente scarico, al naso lo Schioppettino si rivela, e mostra tutta la sua peculiarità. La speziatura, in particolare il sentore di pepe nero, caratterizzano questo vino. Al palato questo Schioppettino è fresco, con una struttura poco impegnativa. Si abbina molto bene alle carni rosse […]

Offerta della Settimana – Sequenzha di Benito Ferrara

Fiano di Avellino Sequenzha di Benito Ferrara un grande vino del Sud   In offerta dal 31/10 al 6/11 da €19.50 a €13.65 (-30%) ABBINAMENTI CONSIGLIATI: piatti a base di pesce, piatti vegetariani. Da provare con il rombo al forno.

Le temperature di servizio del vino

Le temperature di servizio delle varie tipologie di vino     Ogni vino ha sua temperatura di servizio. Rispettare la temperatura di servizio corretta ci permette di godere al meglio della bottiglia che abbiamo scelto. Vediamo quali sono le temperature di servizio delle varie tipologie di vino.⁣ ⁣ ⁣     leggi anche: Come tenere in […]

pasta filotea

Pasta artigianale Filotea

Filotea, la pasta all’uovo realizzata secondo l’antica ricetta Marchigiana     Piccola realtà, situata nel cuore delle Marche, che nasce dalla volontà di fare la pasta come si faceva una volta. Questa lavorazione artigianale, alla ricerca costante del gusto più autentico, è fondamentale per ottenere un prodotto unico, con straordinarie caratteristiche di leggerezza e digeribilità […]