I vini per le Feste

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Cosa bere durante le feste Qualche consiglio per non sbagliare nemmeno un abbinamento   Brindisi della vigilia: se avete preparato delle tartine al salmone o un antipasto di pesce, vi consiglio un buon bianco, sapido e ricco in acidità per mantenere la bocca pulita senza appesantire troppo. Potreste abbinare un Collio Pinot Bianco di Terre […]

NOSTRO compie 2 anni

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    Le novità del NOSTRO secondo anno   La  nostra proposta di vini si è ampliata, dopo un’attenta ricerca, abbiamo creato una sezione dedicata ai vini tra i 7 e i 12€ , vini quotidiani e buoni per ogni occasione. NOSTRO ha varcato i confini nazionali e quest’anno presentiamo degli Champagne sia di piccole […]

Offerta della Settimana – Schioppettino “RedRibella” Venchiarezza

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Lo Schioppettino – l’indigeno del nord est   Carattere inconfondibile. Colore rosso delicatamente scarico, al naso lo Schioppettino si rivela, e mostra tutta la sua peculiarità. La speziatura, in particolare il sentore di pepe nero, caratterizzano questo vino. Al palato questo Schioppettino è fresco, con una struttura poco impegnativa. Si abbina molto bene alle carni rosse […]

Le temperature di servizio

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Le temperature di servizio delle varie tipologie di vino     Ogni vino ha sua temperatura di servizio. Rispettare la temperatura corretta ci permette di godere al meglio della bottiglia che abbiamo scelto. Vediamo quali sono le temperature di servizio delle varie tipologie di vino.⁣ ⁣ ⁣     leggi anche: Come tenere in mano un […]

Pasta artigianale Filotea

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pasta filotea

Filotea, la pasta all’uovo realizzata secondo l’antica ricetta Marchigiana     Piccola realtà, situata nel cuore delle Marche, che nasce dalla volontà di fare la pasta come si faceva una volta. Questa lavorazione artigianale, alla ricerca costante del gusto più autentico, è fondamentale per ottenere un prodotto unico, con straordinarie caratteristiche di leggerezza e digeribilità […]

Floramundi – Cerasuolo di Vittoria DOCG – Donnafugata

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  Il Cerasuolo di Vittoria, unica DOCG della Sicilia,  è capace di proporre vini di rara eleganza e finezza. Con questo prodotto della cantina Donnafugata, abbiamo nel bicchiere un vero e proprio jolly. Se decidiamo di servirlo alla temperatura di servizio classica, 16°/18°, ci troveremo nel bicchiere un vino di una certa importanza morbido con un […]

Vino rosso e Frigorifero – nemici o amici?

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L’estate, la città deserta, le cicale, le bolle di calore e la temperatura ambiente   In questo periodo dell’anno parte sempre l’annosa questione FRIGO SI/FRIGO NO per quanto riguarda i vini rossi, e la risposta è ovviamente DIPENDE. No scherzo, la risposta è assolutamente SI. Partiamo comunque da un presupposto, la famigerata temperatura ambiente della […]

I vini per Pasqua

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Si avvicinano altri pranzi e cene in famiglia, dove ci verranno proposti i classici della stagione. Salumi e formaggi, torte rustiche, paste al forno, grigliate e arrosti, colombe e pastiere, vediamo di trovare un vino per ogni portata: La Colazione pasquale, gli americani col brunch possono accompagnare solo, a base di Salumi, formaggi e torta […]