Rosso di Montalcino bio – Col d’Orcia

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Un Montalcino quotidiano COL D’ORCIA – Rosso di Montalcino bio DOC 2015 La Cantina Col d’Orcia, si trova a Montalcino ed è una tra le più importanti produttrici di Brunello, a partire dal 2010 ha iniziato il processo di conversione per ottenere la certificazione biologica. Oggi è, per estensione , la più grande azienda agricola […]

Chardonnay Piana del Pozzo – Cantine Barbera

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Chardonnay Piana del Pozzo – Cantine Barbera Questo vino si allontana anni luce dall’opulenza alla quale ci hanno abituato certi Chardonnay siciliani degli ultimi anni. Qui il bicchiere è giocato su freschezza e pulizia di naso e bocca. 👁️  Ci illude con il suo giallo paglierino delicato. (commento non tecnico: pare micio micio, e invece…) […]

Bicchieri: a ogni vino il suo

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Si fa presto a dire un bicchiere di vino… Lo sapevate che ogni tipologia di vino ha il bicchiere adatto per esaltare le sue caratteristiche? Dal flute per i prosecco e vini frizzanti, al grand baloon per i vini rossi più complessi, fino ad arrivare al tulipano piccolo per i vini passiti.      

Le Puche – Federici

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Il vulcano, la Malvasia e il Trebbiano Stavolta prendo in prestito una frase dal sito del produttore per raccontare qualcosa sul luogo…   Zagarolo è un posto speciale. Un borgo antico su una collina di tufo, che si regge sull’equilibrio delicato fra la natura e l’uomo. Proprio come il vino. Qui si respira una tradizione millenaria del fare […]

Etna Rosso – Murgo

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ETNA ROSSO MURGO - nerello mascalese

Nerello Mascalese, l’eleganza del vitigno che il mondo ci invidia.   Le Cantine Murgo hanno vigneti dedicati prevalentemente ai vitigni autoctoni dell’Etna, come Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, Cataratto e Caricante. Le attività della cantina sono relativamente recenti, era infatti il 1981 quando barone Emanuele Scammacca del Murgo decide di trasformare le antiche proprietà terriere di […]

Chardonnay Calanchi di Vaiano – Paolo e Noemia D’Amico

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Chardonnay Calanchi

Calanchi di Vaiano – Chardonnay Azienda Paolo e Noemia D’Amico Vaiano si trova nel cuore della Tuscia, tra i “Calanchi“, una zona oggi protetta anche dall’Unesco e che si estende dalla valle del Tevere, tra Lazio, Toscana ed Umbria. Il paesaggio è il risultato di un lungo periodo di attività vulcanica. I sedimenti vulcanici donano […]

Capolemole bianco – Marco Carpineti

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Una bottiglia che non aspetta altro che un piatto di pesce “Capolemole” bianco a base Bellone di Marco Carpineti. È il 1986 quando Marco Carpineti prende le redini dell’azienda di Famiglia a Cori, una cinquantina di KM a sud di Roma, e nel 1994 c’è la decisione di convertire la produzione in biologico. Le uve […]