Abbinamenti – La parmigiana di melanzane

È lei la regina indiscussa delle tavole estive, LA PARMIGIANA DI MELANZANE. Piatto ricchissimo di sapore, che fa venire l’acquolina al solo pensiero della paletta che affonda tra gli strati di melanzane, passata di pomodoro e mozzarella filante.     I vini rosati, sembra che siano stati inventati per questa preparazione, anche se possiamo provare […]

Abbinamenti – i Pomodori al riso

Non è veramente estate senza i pomodori al riso. Piatto semplice, basato su pochi ingredienti, buono sia caldo che freddo, che si può tranquillamente considerare un piatto unico. I pomodori al riso sono il tipico piatto che richiede l’abbinamento con un vino rosato, ma possiamo abbinarci facilmente anche un vino bianco. Il primo vino rosato che […]

Abbinamento Cibo 🍝 – Vino 🍷

Suggerimenti per aiutarti a scegliere il vino giusto per ogni piatto. Bianchi, rossi, rosati e spumanti non avranno più segreti. Come scegliere il vino giusto   Scegliere il vino giusto per il piatto che hai in mente, o che stai per cucinare, può essere particolarmente complicato. Con alcune semplici regole ci si può districare abbastanza […]

I Vini della Cantina S. Andrea di Terracina

A scaffale in offerta uno dei vini più famosi, e più bevuti, della nostra regione: Oppidum, il moscato secco della Cantina S. Andrea di Terracina. Dal colore giallo paglierino carico, dal profumo esuberante e tipico, un matrimonio di fiori e frutta unico e suadente. Naso dolce ma gusto secco, di buona struttura, piacevolmente sapido, lascia alla bocca il piacere […]

Nuovi Arrivi dal Vesuvio – Casa Setaro

Nuovi arrivi sugli scaffali di NOSTRO enoteca, Casa Setaro direttamente dal Parco Nazionale del Vesuvio.   Casa Setaro sorge a Trecase, in provincia di Napoli, all’interno del Parco Nazionale del Vesuvio, che dal 1995 è Riserva della Biosfera dell’UNESCO. E’ una storia legata da sempre all’insieme di tre elementi: la terra vulcanica, il clima mitigato […]

Linguine con pesto di pomodori essiccati al sole de i Contadini, mandorle e basilico

I pomodori secchi lunghi sono tipici della dieta mediterranea del sud Italia. Si mangiano col pane di grano duro per assaporarne tutti gli odori di menta fresca, peperoncino e aglio. Se accompagnati ad altri ortaggi diventano un ottimo antipasto. Sfiziosi sulla pizza, si prestano alla creatività degli chef anche nei primi piatti e nei contorni. […]

I vini da abbinare alla Pizza

Certo pizza e birra è l’abbinamento classico, ma avete mai provato ad abbinare una pizza ad una bottiglia di vino? Praticamente si può avere successo con qualsiasi tipologia, dalla bollicina al bianco, dal rosato al rosso. Provare per credere!   Scoprili tutti

Le temperature di servizio del vino

Le temperature di servizio delle varie tipologie di vino     Ogni vino ha sua temperatura di servizio. Rispettare la temperatura di servizio corretta ci permette di godere al meglio della bottiglia che abbiamo scelto. Vediamo quali sono le temperature di servizio delle varie tipologie di vino.⁣ ⁣ ⁣     leggi anche: Come tenere in […]

Caccia al Bollino Rosso Estate 2019

È tempo di saldi     OFFERTA TERMINATA   Fino al 14 settembre saranno in sconto molti vini che sono sui nostri scaffali. Vieni in enoteca e cerca il bollino rosso🔴 sulla targhetta della bottiglia, in promozione troverai sicuramente qualcosa di tuo gradimento, dai rossi, passando per i bianchi, fino a prosecchi e spumanti. Scopri se il […]

Bicchieri: a ogni vino il suo

Si fa presto a dire un bicchiere di vino… Lo sapevate che ogni tipologia di vino ha il bicchiere adatto per esaltare le sue caratteristiche? Dal flute per i prosecco e vini frizzanti, al grand baloon per i vini rossi più complessi, fino ad arrivare al tulipano piccolo per i vini passiti.