Tenute DETTORI

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Tenute Dettori – “Naturalmente” Gallura.   A metà luglio abbiamo deciso di incontrare qualche produttore sardo, e abbiamo colto l’occasione per visitare le Tenute Dettori, dove abbiamo anche cenato nel loro ristorante agricolo Kent’Annos. Qui abbiamo conosciuto Paolo Dettori che ci ha presentato la cantina e la sua filosofia di vinificazione. In azienda si coltivano […]

Caccia al Bollino Rosso Estate 2019

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È tempo di saldi     OFFERTA TERMINATA   Fino al 14 settembre saranno in sconto molti vini che sono sui nostri scaffali. Vieni in enoteca e cerca il bollino rosso🔴 sulla targhetta della bottiglia, in promozione troverai sicuramente qualcosa di tuo gradimento, dai rossi, passando per i bianchi, fino a prosecchi e spumanti. Scopri se il […]

Vino rosso e Frigorifero – nemici o amici?

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L’estate, la città deserta, le cicale, le bolle di calore e la temperatura ambiente   In questo periodo dell’anno parte sempre l’annosa questione FRIGO SI/FRIGO NO per quanto riguarda i vini rossi, e la risposta è ovviamente DIPENDE. No scherzo, la risposta è assolutamente SI. Partiamo comunque da un presupposto, la famigerata temperatura ambiente della […]

Il Club del Giovedì

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Il giovedì degli appassionati Un nuovo appuntamento da NOSTRO enoteca. Stiamo organizzando delle serate dedicate ai veri appassionati del vino, in cui assaggeremo delle bottiglie che meritano una maggiore attenzione. Le degustazioni, a pagamento, si svolgeranno il giovedì dalle 18.00 alle 20.00 e saranno a numero chiuso. Sarà quindi necessario prenotarsi sulla pagina dell’evento o via […]

Valentina Passalacqua – Nero di Troia

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Nuovi Arrivi tutti bio-dinamici e naturali 🌿 Siamo alle pendici del Parco Nazionale del Gargano in Puglia. Qui Valentina Passalacqua, vignaiola biodinamica, produce il suo Nero di Troia in purezza. Le viti crescono con diversi tipi di allevamento, pergola pugliese, guyot ed alberello. • Fermentazione spontanea a contatto con le bucce per circa 2 settimane. […]

Suggerimenti per Natale

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I suggerimenti di NOSTRO per i pranzi e le cene delle prossime Festività Cena della Vigilia di Natale   Aperitivo – GW – Vermouth bianco di Roner Antipasto – Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore – Cantina Col del Sas  – Si accompagna ad aperitivi e primi piatti, secondi di pesce e carni bianche. Ottimo l’accostamento […]

Dettori Bianco – Tenute Dettori

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Un vermentino che non ti aspetti   Il vermentino è noto per essere un vino spiccatamente verticale, specie in Gallura, salvo rare, rarissime eccezioni. Bene, il Dettori Bianco è esattamente una di queste eccezioni. Viene vinificato in vasche di cemento, con fermentazione spontanea e contatto con le bucce, poi dopo 2 o 3 anni viene […]

Promozione Luglio 2018

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L’estate è iniziata! Abbiamo pensato ad una promozione per farti fare un po’ di scorta per le vacanze. Sconto del 10% su Vini, Birre Artigianali, Distillati Tu fai scorta, noi ti facciamo lo sconto!     Condizioni – la promozione è valida per tutti gli acquisti effettuati nel mese di Luglio – mostra il coupon scaricato ad […]

In Lavorazione : La scheda assaggio

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Al lavoro su una piccola scheda da regalare ai clienti di NOSTRO. L’idea è quella della #gamification. Sarà possibile annotare le informazioni base sulla bottiglia e fare una piccola valutazione del #vino acquistato. Stay tuned…

Dietro le Case Inzolia – Cantine Barbera

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Inzolia Menfi DOC Era tempo che seguivo Marilena Barbera su social e blog, poi quest’anno mi sono impuntato e dopo una fila di quasi 45 minuti, sono riuscito ad avvicinarmi al suo banco al Vinitaly, dove ho avuto la possibilità di assaggiare TUTTI i vini prodotti dalla cantina, spiegati direttamente dalla produttrice. Produzione tipica siciliana […]