Blazic – Collio Friulano DOC

Un Tocai Friulano figlio del territorio La mineralità, è senza dubbio la chiave di lettura dei vini dell’azienda Blazic. Mineralità che viene dal terreno tipico della zona, il  Flysch di Cormons o Ponka. Azienda a conduzione familiare, del circuito FIVI, che si trova a Cormòns, e qui gestisce vitigni autoctoni e cloni antichi con sapienza e […]

Collio Malvasia DOC 2017- Terre del Faet

Collio Malvasia – Un piccolo capolavoro uscito dalle mani di Andrea Drius   Azienda a conduzione familiare, della zona di Cormòns. In cantina e in vigna, Andrea Drius, segue le sue creature affiancando la sapienza tramandata dal nonno agli studi di agraria ed enologia. Ha a disposizione poco più di 4 ettari dai quali, con […]

Suggerimenti per Natale

I suggerimenti di NOSTRO per i pranzi e le cene delle prossime Festività Cena della Vigilia di Natale   Aperitivo – GW – Vermouth bianco di Roner Antipasto – Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore – Cantina Col del Sas  – Si accompagna ad aperitivi e primi piatti, secondi di pesce e carni bianche. Ottimo l’accostamento […]

Dettori Bianco – Tenute Dettori

Un vermentino che non ti aspetti   Il vermentino è noto per essere un vino spiccatamente verticale, specie in Gallura, salvo rare, rarissime eccezioni. Bene, il Dettori Bianco è esattamente una di queste eccezioni. Viene vinificato in vasche di cemento, con fermentazione spontanea e contatto con le bucce, poi dopo 2 o 3 anni viene […]

Chardonnay Piana del Pozzo – Cantine Barbera

Chardonnay Piana del Pozzo – Cantine Barbera Questo vino si allontana anni luce dall’opulenza alla quale ci hanno abituato certi Chardonnay siciliani degli ultimi anni. Qui il bicchiere è giocato su freschezza e pulizia di naso e bocca. 👁️  Ci illude con il suo giallo paglierino delicato. (commento non tecnico: pare micio micio, e invece…) […]

Dietro le Case Inzolia – Cantine Barbera

Inzolia Menfi DOC Era tempo che seguivo Marilena Barbera su social e blog, poi quest’anno mi sono impuntato e dopo una fila di quasi 45 minuti, sono riuscito ad avvicinarmi al suo banco al Vinitaly, dove ho avuto la possibilità di assaggiare TUTTI i vini prodotti dalla cantina, spiegati direttamente dalla produttrice. Produzione tipica siciliana […]