BAROLO CASTIGLIONE Barolo DOCG Piemonte Com’è fatto? Da uve Nebbiolo, profuma di fiori, in particolare la viola, arancia sanguinetta, spezie e tabacco. Tannino presente ma non eccessivo. Grandissima persistenza. Con cosa lo abbino? Perfetto con il brasato al barolo, si abbina bene anche a formaggi stagionati
LANGHE NEBBIOLO Piemonte Com’è fatto? Da uve Nebbiolo. Profumi di fiori rossi e frutti di bosco, lampone e mora. Assaggio vellutato e morbido, la grande mineralità lo fa sembrare ancora più succoso. GRADAZIONE: 14% Con cosa lo abbino? Vino da tutto pasto, primi di terra , secondi di carne bianca , secondi di terra. Da […]
Roero Arneis DOCG “50esima annata” 2016 – Vietti (Piemonte) Come è fatto? Colore giallo paglierino con freschi aromi floreali, di agrumi e di melone e note di mandorle. Vino con corpo asciutto e medio e con acidità fresca. Ben bilanciato, elegante e con una buona complessità e lungo finale. Cosa ci abbino? Bevilo come aperitivo, con antipasti […]