Abbinamenti – Spaghetti con le vongole

Gli spaghetti con le vongole sono probabilmente il primo piatto di mare più famoso e mangiato in Italia. Con quale vino li possiamo accompagnare? Per un giusto abbinamento proviamo a capire quali sono le caratteristiche principali degli spaghetti con le vongole. Seppur basato su pochissimi ingredienti, è un piatto molto ricco di sapore e allo stesso tempo complesso […]

Gli Spumanti

Il mondo non si divide tra Champagne e Prosecco   Spesso relegati all’aperitivo o a per festeggiare una ricorrenza, gli spumanti meritano senza ombra di dubbio più considerazione nell’abbinamento con il cibo. Sono perfetti, con il pesce, i frutti di mare e i crostacei, accompagnano magistralmente i piatti particolarmente grassi, si possono abbinare sia ai […]

NOSTRO compie 2 anni

    Le novità del NOSTRO secondo anno   La  nostra proposta di vini si è ampliata, dopo un’attenta ricerca, abbiamo creato una sezione dedicata ai vini tra i 7 e i 12€ , vini quotidiani e buoni per ogni occasione. NOSTRO ha varcato i confini nazionali e quest’anno presentiamo degli Champagne sia di piccole […]

Una cena all’improvviso?

Invito a cena 🍝 dell’ultimo minuto?⁣ ⁣   Vieni a scegliere tra un vino 🍇 o uno spumante 🍾 dalla nostra cantinetta refrigerata ❄️❄️⁣   Contattaci, via Whatsapp o al telefono(065943034), e noi metteremo in fresco una bottiglia per te!!!⁣ (entro le 13 per ritiro dopo le 18.00)     leggi anche Come rinfrescare rapidamente una […]

Caccia al Bollino Rosso 🔴

Sono iniziati i saldi!   Abbiamo deciso di scontare una bella fetta dei nostri vini. Sono i saldi di NOSTRO enoteca. Fino al 9 Febbraio potrai scegliere la tua, o meglio ancora, le tue bottiglie, tra la selezione di vini che abbiamo messo in sconto del 15%. In promozione troverai sicuramente qualcosa di tuo gradimento, dai […]

Capodanno Spumeggiante

I suggerimenti di NOSTRO per brindare al nuovo anno con spumanti e champagne!   🍾 Kius – Marco Carpineti – Lazio IGT –  100% Bellone – Perfetto sia come aperitivo che a tutto pasto con piatti come frittura mista di calamari, pasta alla gricia, pesce arrosto o anche la tradizionale porchetta.   🍾 Giustino B. – Ruggeri […]

Suggerimenti per Natale

I suggerimenti di NOSTRO per i pranzi e le cene delle prossime Festività Cena della Vigilia di Natale   Aperitivo – GW – Vermouth bianco di Roner Antipasto – Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore – Cantina Col del Sas  – Si accompagna ad aperitivi e primi piatti, secondi di pesce e carni bianche. Ottimo l’accostamento […]

Chardonnay Piana del Pozzo – Cantine Barbera

Chardonnay Piana del Pozzo – Cantine Barbera Questo vino si allontana anni luce dall’opulenza alla quale ci hanno abituato certi Chardonnay siciliani degli ultimi anni. Qui il bicchiere è giocato su freschezza e pulizia di naso e bocca. 👁️  Ci illude con il suo giallo paglierino delicato. (commento non tecnico: pare micio micio, e invece…) […]

Franciacorta Brut DOCG – Contadi Castaldi

Un Franciacorta CROCCANTE   Quando ho assaggiato questo metodo classico di Franciacorta, diversi anni fa, per la prima volta mi è venuto in mente l’aggettivo CROCCANTE. Questa è la prima sensazione che ci arriva, sia al naso che in bocca, “Croccantezza” Inoltre è uno di quei prodotti che fa della sua immediatezza, non banalità, il […]