Il Giro d’Italia del vino

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Data / Ora
Data - 04/05/2019 | 18:00 - 20:00

Luogo
NOSTRO enoteca

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Il Giro d’Italia del vino

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Prendendo spunto dalla prossima partenza del Giro d’Italia, abbiamo deciso di organizzare un giro per le vigne italiane, con 4 tappe; Piemonte, MarchePuglia e Toscana

Queste le cantine e i vini che abbiamo scelto:

Piemonte – La Colombera – Bricco Bartolomeo – Cortese 100% – colore giallo paglierino, ha i profumi floreali e fruttati del fiore di ginestra, della pesca noce e dell’albicocca. Dal fondo emerge una piacevole nota erbacea e con l’affinamento compare la mandorla, tipica del vitigno.

Marche – Col di Corte – Anno Uno Rosso – Montepulciano 45% Cabernet sauvignon 35% Lacrima di Morro 20% – Le sensazioni aromatiche al naso ricordano frutti rossi di amarene con note speziate di pepe e tabacco. Al gusto la frutta rossa si esalta con pienezza e rotondità e le note speziate si fanno più delicate.

Puglia – Valentina Passalacqua – Bombino Bianco 100% – fermenta con lieviti indigeni e affina sulle fecce nobili per alcuni mesi. Sia il vino che il mosto decantano naturalmente senza alcun chiarificante. Nessuna filtrazione. Minima aggiunta di solfiti in fase di imbottigliamento.

Toscana – Col d’Orcia – Banditella Rosso di Montalcino bio – I profumi sono ampi e comprendono fiori e frutti, ma anche note di speziatura, mai invadenti, date dal passaggio in legno

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(photo credit l’eroica del chianti)