Schede Vino

De Sanctis – Frascati “496”

 

 

 

Frascati DOC “496” 2016 – De Sanctis (Lazio)
Com’è fatto?  Realizzato da uve malvasia di candia e trebbiano toscano, ha sentori di frutta secca e note fumè (tutta colpa dei vulcani, anche se spenti sempre vulcani sono)

Cosa ci abbino? Perfetto con la cucina del territorio: bucatini all’amatriciana, tonnarelli cacio e pepe, rigatoni con la pajata, carciofi alla giudìa o con piatti di pesce importanti, come la cernia al forno.