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Chardonnay Piana del Pozzo – Cantine Barbera

Chardonnay Piana del Pozzo – Cantine Barbera

Questo vino si allontana anni luce dall’opulenza alla quale ci hanno abituato certi Chardonnay siciliani degli ultimi anni.
Qui il bicchiere è giocato su freschezza e pulizia di naso e bocca.

👁️  Ci illude con il suo giallo paglierino delicato. (commento non tecnico: pare micio micio, e invece…)

👃🏻 Pensate ad un agrume a polpa bianca, o meglio alla buccia di un agrume. Bene qui lo trovate. Cedro, Pompelmo, Limone, e sui fiori zagara e tiglio. Le note minerali, saline negli altri della cantina vini qui sono quasi salmastre.

👅 La bocca è un tripudio di sensazioni, acidità e sapidità sono perfettamente equilibrate dal corpo. È un vino che saprà dare grandi soddisfazioni anche a chi vorrà aspettare qualche anno prima di stappare questa bottiglia.

🍽️ Da abbinare a primi piatti di pesce, spaghetti alle vongole, pasta con i ricci, o con i classici piatti di pesce della cucina siciliana, come gli involtini di spada.

😋 Livello di golosità : molto, molto alto

 

Uno chardonnay mediterraneo.