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Pinot Bianco Schulthauser – San Michele Appiano

Pinot Bianco Schulthauser

La qualità non ammette compromessi

È questo il motto Hans Terzer, l’ enologo della Cantina Produttori San Michele Appiano sin dal 1977. Uno dei suoi grandi meriti è la politica delle varietà, perseguita con convinzione negli ultimi 30 anni: “ogni varietà ha bisogno di una collocazione particolare in vigna e le rese devono essere improntate sulla qualità“. Clima, terreno e viticoltore sono i tre fattori principali che definiscono il terroir, ossia l’identità qualitativa di un vino. 


Veniamo alla nostra bottiglia 
Nasce da vigneti di montagna (tra i 500 e i 600mt) questo Pinot Bianco di razza, la zona è quella dello “Schulthaus“, sopra Castel Moos ad Appiano Monte.
Elegante, fine, minerale con una sferzante acidità. Una piccola parte del vino viene fermentato in legno per una maggiore morbidezza ed eleganza.

 Giallo paglierino con riflessi verdi con un’ottima luminosità

Nette espressioni fruttate di mela, albicocca, pera e fiori bianchi

 Intenso ed equilibrato quasi cremoso

NOSTRO punteggio : 90pt

Livello di Golosità : Molto Alta 😋😋😋😋😋