Valentina Passalacqua – Nero di Troia

Nuovi Arrivi tutti bio-dinamici e naturali 🌿 Siamo alle pendici del Parco Nazionale del Gargano in Puglia. Qui Valentina Passalacqua, vignaiola biodinamica, produce il suo Nero di Troia in purezza. Le viti crescono con diversi tipi di allevamento, pergola pugliese, guyot ed alberello. • Fermentazione spontanea a contatto con le bucce per circa 2 settimane. […]

Muzic – Collio Ribolla Gialla DOC

Un patrimonio di vigne di 80 anni Era il 1927 quando i bisnonni degli attuali proprietari si stabilirono a Bivio, una frazione di San Floriano. La Cantina Muzic nasce nel 1963 e continua a lavorare i terreni che conosce, e nei quali si trovano piante che hanno oltre 80 anni, ancora utilizzate. Muzic, a partire […]

Blazic – Collio Friulano DOC

Un Tocai Friulano figlio del territorio La mineralità, è senza dubbio la chiave di lettura dei vini dell’azienda Blazic. Mineralità che viene dal terreno tipico della zona, il  Flysch di Cormons o Ponka. Azienda a conduzione familiare, del circuito FIVI, che si trova a Cormòns, e qui gestisce vitigni autoctoni e cloni antichi con sapienza e […]

Collio Malvasia DOC 2017- Terre del Faet

Collio Malvasia – Un piccolo capolavoro uscito dalle mani di Andrea Drius   Azienda a conduzione familiare, della zona di Cormòns. In cantina e in vigna, Andrea Drius, segue le sue creature affiancando la sapienza tramandata dal nonno agli studi di agraria ed enologia. Ha a disposizione poco più di 4 ettari dai quali, con […]

Conte Gastone – Amarone della Valpolicella – Massimago

La semplice eleganza dell’Amarone L’azienda MASSIMAGO sorge a Mezzane, nella zona più selvaggia di tutta la Valpolicella, ma che fin dal tempo dei romani era considerata una delle parti migliori della zona, merito della sorgente d’acqua. Da qui il nome MASSIMAGO – Maximum Agium – ossia massimo benessere. Alla guida dell’azienda troviamo Camilla Rossi Chauvenet, che […]

Rosso di Montalcino bio – Col d’Orcia

Un Montalcino quotidiano COL D’ORCIA – Rosso di Montalcino bio DOC 2015 La Cantina Col d’Orcia, si trova a Montalcino ed è una tra le più importanti produttrici di Brunello, a partire dal 2010 ha iniziato il processo di conversione per ottenere la certificazione biologica. Oggi è, per estensione , la più grande azienda agricola […]

Dettori Bianco – Tenute Dettori

Un vermentino che non ti aspetti   Il vermentino è noto per essere un vino spiccatamente verticale, specie in Gallura, salvo rare, rarissime eccezioni. Bene, il Dettori Bianco è esattamente una di queste eccezioni. Viene vinificato in vasche di cemento, con fermentazione spontanea e contatto con le bucce, poi dopo 2 o 3 anni viene […]

Chardonnay Piana del Pozzo – Cantine Barbera

Chardonnay Piana del Pozzo – Cantine Barbera Questo vino si allontana anni luce dall’opulenza alla quale ci hanno abituato certi Chardonnay siciliani degli ultimi anni. Qui il bicchiere è giocato su freschezza e pulizia di naso e bocca. 👁️  Ci illude con il suo giallo paglierino delicato. (commento non tecnico: pare micio micio, e invece…) […]

Le Puche – Federici

Il vulcano, la Malvasia e il Trebbiano Stavolta prendo in prestito una frase dal sito del produttore per raccontare qualcosa sul luogo…   Zagarolo è un posto speciale. Un borgo antico su una collina di tufo, che si regge sull’equilibrio delicato fra la natura e l’uomo. Proprio come il vino. Qui si respira una tradizione millenaria del fare […]

ETNA ROSSO MURGO - nerello mascalese

Etna Rosso – Murgo

Nerello Mascalese, l’eleganza del vitigno che il mondo ci invidia.   Le Cantine Murgo hanno vigneti dedicati prevalentemente ai vitigni autoctoni dell’Etna, come Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, Cataratto e Caricante. Le attività della cantina sono relativamente recenti, era infatti il 1981 quando barone Emanuele Scammacca del Murgo decide di trasformare le antiche proprietà terriere di […]